Baharatlı Sichuan Kızarmış Tavuk nasıl yapılır? Kolaydır, lezzetlidir ve pilavın yanına çok yakışır.
1,5 kg'lık yaşlı bir tavuk seçin.
Küçük boyutta kesin. Su berraklaşana kadar durulayın.
Yağı bir tencerede çok sıcak olana kadar ısıtın. Zencefil ve soğanı ekleyin, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Tavuğu ekleyin, nemi çıkana kadar -karıştırarak kızartın.
Şimdi Maoge buğulama baharatını ekleyin. Başka baharatlara gerek yok.
300 ml suya dökün.
Kapak
ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Kapağı açın. En sevdiğiniz sebzeleri ekleyin-
patates, yeşil biber, mantar... ne isterseniz.
İyice karıştırın. Kapağını kapatıp sebzeler bitene kadar pişirin.
Vay be, çok güzel kokuyor!
Tamamlamak. Restoran yemeklerinden bile daha iyi.